桑葚属于药食两用的东西，具有滋阴补血，生津润肠的功效。主治眩晕耳鸣，须发早白，血虚经闭，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等。

桑葚主要成分有：含芸香苷、花青素苷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及糖类。尚含脂肪油，其中主要成分为亚油酸、少量硬脂酸和油酸。

桑葚还具有对免疫系统的影响：对细胞免疫和体液免疫功能均有增强作用，有一定的促进T淋巴细胞成熟、从而提高免疫力。

注意不能多吃，可能造成腹泻的情况。我们家乡桑葚就特别多，小时候吃得很多，经常吃到拉肚子。